Ставка на голштинов
Наше хозяйство занимается разведением голштинской породы коров. Используется план внутрилинейного подбора, разработанный таким образом, чтобы задействовать преимущества быков-производителей линии Уес Идеал для исправления недостатков коровы и улучшения общих племенных достоинств потомства.
История голштинской породы (голштино-фризов или черно-пестрого скота США и Канады) начинается с 1852 г., когда В. Ченери купил голландскую корову у капитана нидерландского судна. В связи с высокой продуктивностью и хорошими адаптационными способностями этот скот получил широкое распространение в Северной Америке. Хотя родиной этой породы и считается Голландия.
Большинство животных голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой. Черно-пестрый скот США и Канады совершенствовался в основном по обильномолочности и жирномолочности.
Живая масса коров голштинской породы - 670-700 кг, быков - 960-1200 кг. Причем коровы могут достигать живой массы 1000 кг, быки - 1250 кг. Бычки при рождении имеют живую массу 44-47, телки - 38-42 кг.
При разведении скота голштинской породы выявлено много рекордисток по удою и количеству молочного жира за лактацию и пожизненной продуктивности.
Вымя у голштинских коров в основном имеет ваннообразную и чашевидную формы, характеризуется большой емкостью. Индекс его равен в среднем 45-46 % (колеблется до уровня 38,4-61,3 %). За сутки при двукратном доении от коров получают по 60-65 кг молока и более. Максимальная скорость молокоотдачи колеблется в среднем от 3,21 до 3,51 кг в минуту.